8vo Congreso Nacional de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela
“Nutrición: Esencia del Bienestar”
6tas Jornadas Regionales de Nutrición del Estado Anzoátegui
30 Sep. al 02 Oct. 2004

Hotel Golden Rainbow MareMares Resort & Spa.
Puerto La Cruz, Edo. Anzoátegui-Venezuela

Jueves 30 de septiembre

7:00 a 8:00 am
Inscripción

8:00 a 8.15 am
Palabras de apertura
Lic. Lesbia González G.
Presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela

8:15 a 9:00 am
Conferencia Magistral
Nutrición Esencia del Bienestar (por confirmar titulo)
MSc. Pedro Reinaldo Garcia

9:00 a 9:30 am
Receso y refrigerio


MÓDULO DE TÉCNOLOGIA DE ALIMENTOS
Coordinado y moderado por: Lic. Jesús Ekmeiro

9:30 a 10:00
Farináceos: sustitutos de harina de trigo.
Dra. Edith Salazar

10:00 a 10:30 am
Embutidos a base de sardinas
Dra. Maryory Núñez.

10:30 a 11:00 am
Alimentos trasngénicos, funcionales y orgánicos
Dra Elevina E. Pérez S.

11:00 a 11:30 am
Falta una conferencia

11:30 a 12:00
Preguntas y respuestas

12:00 a 2:00 pm
Almuerzo Libre



MÓDULO DE GERENCIA Y SALUD PÚBLICA
Coordinado por Lic. Lesbia González y Dr. Maria Nieves Garcia C.
Moderado:

2:00 a 2:30 pm
Las claves del liderazgo en la vida personal y profesional del
Nutricionista Dietista
Lic. Blanca Dolly de Tejada


2:30 a 3:00 pm
Calidad de servicio: un enfoque actual
Lic. Maria Corina Gómez de Lombarda


3:00 a 3:30 pm
Receso y refrigerio


3:30 a 4:00 pm
Una Visión sistémica……….
MSc. Carolina Mijares


4:00 a 4:30 pm
Últimos avances en los estudios del ácido fólico y vitamina A
Dra. Maria Nieves Garcia C.


4:30 a 5:00 pm
Preguntas y respuestas


Viernes 01 de octubre
MÓDULO DE EDUCACIÓN Y NUTRICIÓN COMUNITARIA
Coordinado y Moderado por Lic. Isabel Rodríguez
8:00 a 8:30 am
Los medios de comunicación como herramienta en la Educación Nutricional Lic. Patricia Mongrovejo, Nestlé Ecuador
8:30 a 9:00 am
Educando al consumidor: camino al bienestar
Lic. Isabel Rodríguez

9:00 a 9:30 am
Receso y refrigerio (cortesía de Nestlé)
9:30 a 10:00 am
Educación nutricional de comensales
Lic. Jennifer Lombardo

10:00 a 10:30 am
Las cantinas escolares (Puerto La Cruz)


10:30 a 11:00 am
Programas comunitarios en embarazo y lactancia
Lic. Dayana Medina. CANIA

11:00 a 11:30 am
Preguntas y respuestas




Viernes 01 Octubre 2004

Módulo: Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte (GSSI)
Coordinador: M.Sc Pedro Reinaldo García
Moderador: M.Sc Pedro Reinaldo García

Temas de salud y nutrición para mujeres activas


2:00 a 2:10 pm
Temas de salud y Nutrición para mujeres activas
M.Sc Pedro Reinaldo Garcia

2.10 a 2:40 pm
Necesidades nutricionales para mujeres activas
Lic. Zilanyaid Montoya

2:40 a 3:10 pm
Desórdenes de la alimentación y alimentación desordenada en atletas
Lic. Yimi Vera

3:10 a 3:40 pm
Receso y refrigerio

3:40 a 4:10 pm
Ciclo mestrual y rendimiento físico
Lic. Juan Pablo Vázquez

4:10 a 4:40 pm
Embarazo y ejercicio
Dr. Ricardo Javornik

4:40 a 5:10 pm
Preguntas y respuestas


Sábado 02 de octubre

Módulo Nutrición Clínica
Coordinado y moderado por: Lic. Laura Baha Al Deen / www.nutriciontotal.com

8:00-8:30am:
Avances en Nutracéuticos: ¿prescribirlos o proscribirlos?
Lic. Laura Baha Al Deen (www.nutriciontotal.com).

8:30-9:00am
Soporte Nutricional Especial para el paciente Crítico.


9:00-9:30am
Dietoterapia del paciente con Sx. Plurimetabólico.

9:30-10am
Nefropatías en niños y adultos: actualización de su manejo Nutricional.
Lic. Noemia De Bastos y/o Maritza Di Antonio.

10:00-10:30am
Receso y refrigerio


10:30-11:00am
Banda gástrica ajustable para el tratamiento del paciente con Obesidad.
Dr. Javier Manrique.

11:00-11:30am
Dietoterapia del paciente Obeso con Banda gástrica ajustable.
Lic. Gabriela Galarza.

11:30-12:15pm
Fundación Somos Celíacos: actualización médico-nutricional.
(Médico Especialista en Gastroenterología / Nutricionista Clínico).

12:15m-12:45pm
Preguntas y respuestas.

















TALLERES

Sábado 02 de octubre


NUTRICIÓN CLINICA

3:00 a 6 pm Taller “Soporte Nutricional Especial”
Cupo limitado (40 personas).


GERENCIA

3:00 a 6 pm: Taller “La Gerencia de producción: factor determinante para la calidad del producto en el servicio de nutrición y dietética”
Cupo Limitado (40 personas)...

PARA MAYOR INFORMACIÓN ESCRÍBANOS AL E-MAIL: colnutri@cantv.net

informacion@congreca.com / web site: www.congreca.com